Factors influencing the formation of lipid - protein complexes during soybean processing /
Elham Abdelrahman Abdelmotaal
Factors influencing the formation of lipid - protein complexes during soybean processing / العوامل المؤثرة على تكوين مركبات ليبيدية - بروتينية متراكبة عند تصنيع فول الصويا Elham Abdelrahman Abdelmotaal ; Supervised M. Amine Aboustate , Z. E. Shoeb , F. S. Taha - Cairo : Elham Abdelrahman Abdelmotaal , 1996 - 231Leaves : charts , photographs ; 30cm
Thesis (Ph.D.) - Cairo University - Faculty of Science - Department of Chemistry
Factors influencing the formation of lipid - protein complexes during soybean processing / العوامل المؤثرة على تكوين مركبات ليبيدية - بروتينية متراكبة عند تصنيع فول الصويا Elham Abdelrahman Abdelmotaal ; Supervised M. Amine Aboustate , Z. E. Shoeb , F. S. Taha - Cairo : Elham Abdelrahman Abdelmotaal , 1996 - 231Leaves : charts , photographs ; 30cm
Thesis (Ph.D.) - Cairo University - Faculty of Science - Department of Chemistry