Thesis (M.Sc.) -Cairo University, 2023.

Bibliography: pages 62-76.

Kaolin and Bentonite as feed was common in the poultry industry. In the current work we aimed to evaluate Egyptian kaolin and Bentonite and investigate its impact if added to broiler ration on many growth and bone parameters. A total of 300 one-dayold Avian 48 broiler chickens were used in this experiment. Individual chickens were weighed and divided into 6 equal groups in random manner. Each group fed on one of the six experimental diets 0.0, 0.5, and 1.0% kaolin&0.5and 1 % Bentonite and mix of kaolin and Bentonite 0.5% for groups control, A,B,C and D respectively . The obtained data revealed that the addition of 0.5 or 1.0% kaolin in the broiler chicken diet increased total gain non-significantly by 4.7% and 4.5%, respectively compared with the control group. While addition of 5 or 1.0% Bentonite in the broiler chicken diet significantly increased total gain by 5.9% and 9.4%, respectively, moreover 0.5% of both kaolin and Bentonite significantly increased total gain by 11.3% compared with the control group. Regarding to total feed intake parameter, kaolin or Bentonite addition at 0.5 or 1.0% or 0.5% addition of both kaolin and Bentonite significantly decreased total feed intake except lower level of Bentonite had no effect compared to control. Moreover, kaolin and Bentonite addition had improved anti oxidative activity and immune response.

يعتبر استخدام الكاولين والبنتونيت كإضافات علفية شائع في صناعة الدواجن.لذلك استهدفنا في هذه الدراسة تقييم خام الكاولين المصري والبنتونيت المصري والتحقيق ودراسة تأثيرهما على الدجاج إذا تمت إضافتهما إلى علف دجاج التسمين وذلك باستخدام بعض الطرق لدراسة تغبرات عظام الدواجن منها تحوبل فورييه للأشعه تحت الحمراء (FTIR) و حيود الأشعة السينبة(XRD) والمجهر المستقطب وكذلك تستخدم طرق اخرى لتقييم أداء نمو الدجاج والاستجابة المناعية و مستوى الدهون لديها.
تم تصميم التجربة على النحو التالي:
300 كتكوت نسمين عمر يوم بدون تجنيس تم استخدامهم في هذه الدراسة ثم وزن كل كتكوت على حده وتقسيمها بعد ذلك إلى 6 مجموعات متساوية بطريقة عشوائية. تتغذى كل مجموعة على واحدة من الوجبات التجريبية الست كما هو موضح في الجدول التالي
اسم المجموعة النسبة المئوية للكاولين المضاف النسبة المئوية للبنتونيت المضاف
المجموعة المرجعية 0 0
ا 1 0
ب 0.5 0
ج 0 1
د 0 0,5
هـ 0.5 0.5
ويمكن سرد النتائج على النحو التالي:
• بدراسة العظام طبفا لتحوبل فورييه للأشعه تحت الحمراء FTIR نلاحظ وجود نطاقات تشير الى قوة او ضعف الروابط في المجموعات التاليه OH و CH و Amid I وذلك في جميع المجموعات تحت الدراسة ولكن نلاحظ ان جمبعهم لديهم نطاقات تمثل مدى قوة تلك الروابط لتصبح اعلى من المجموعة المرجعية باستثناء المجموعة ب و هـ تشير إلى تقلص هذه النطاقات بالنسبة للمجموعة المرجعية
• تشير نتائج حيود الأشعة السينية لعينات العظام إلى وجود اباتيت كربوني والذي يظهر في المجموعة المرجعية فقط لكنة اختفى من جميع المجموعات الأخرى واستبدل بفلورواباتيت في بافي المجموعات
• فحص المفاطع الغظمية تحت المجهر المستقطب تكشف عن زيادة غي سمك وجودة العظام في جميع المجموعات ذات الإضافات مقارنة بالمجموعة المرجعية
• لوحظ أن احتواء الكاولين الغذائي (5 أو 10 جم من الكاولين / كجم) أدى إلى زيادة في وزن الجسم النهائي بحوالي 4.5٪ و4.4٪ على التوالي مقارنة بالمجموعة لمرجعية. كما أدت إضافة البنتونيت بنسبة 5 أو 10 جم / كجم من العلف أو 5 جم من كل من الكاولين والبنتونيت / كجم إلى زيادة الوزن النهائي للجسم بنحو 5.8٪ و9.2٪ و11.1٪ على التوالي مقارنةً بالمجموعة المرجعية. من ناحية أخرى، وجد أن إضافة الكاولين أو البنتونيت عند 0.5 أو 1.0٪ أو 0.5٪ من كل من الكاولين والبنتونايت أدت إلى انخفاض كبير في معدل التحوبل الغذائي الكلي باستثناء المجموعة ذات التركيز الال من البنتونيت لم يكن له أي تأثير على إجمالي معدل التحويل مقارنة بالمجموعة المرجعية، كما أدت إضافة الكاولين والبنتونيت في كل المجموعات إلى تحسين النشاط المضاد للأكسدة ورفع الاستجابة المناعية للدجاج

Issued also as CD

Text in English and abstract in Arabic & English.