Thesis (Ph.D)-Cairo University, 2024.

Bibliography: pages 106-123.

The use of agricultural pesticides causing many risks to the health of living organisms in addition to the environment. Natural concentrations may result in the accumulation of these residues in human food. Pesticide use monitoring and rationalization become crucial due to these hazards. Recommended doses must be assured, as well as monitoring and quantification of pesticide residues in soil, plants, especially fodder crops, that transfer residues into the meat of livestock and finally into the human body. This study was carried out to determine the levels of residues of the common pesticides in soils, corn, fava bean, and buffalo flesh. Thirty-eight samples were collected from the Sidis station in Beni Suef Governorate, Egypt. Results revealed the presence of nine pesticides, including glyphosate, clethodim, brodiamine, and methomyl, in both corn and fava bean samples during the 2021 and 2022 seasons. Emamectin benzoate was exclusive to corn samples. Chlorpyrifos disappeared in corn but was persisted in fava bean samples across the two seasons. Profenfos was absent in all fava bean samples but appeared only in the corn of 2022 season, contributing to residues in the buffalo meat of this period. Notably, the pesticide levels in corn, fava bean, and buffalo meat remained below the Acceptable Daily Intake (ADI) and the Maximum Residue Limits (MRL). The level of methomyl surpassed the ADI in the corn samples of 2021 and 2022 seasons and in fava bean samples of 2022 season only. The degradation rate of the active ingredients of each of the nine tested pesticides was higher when exposed to direct sunlight compared to the exposure to ultraviolet rays, as sunlight contains several rays of different wavelengths, such as infrared rays, in addition to the thermal energy resulted from the exposure to the direct sunlight. Pesticide formulations that were sprayed in both 2021 and 2022 seasons were identical to the FAO specifications after 14 days of storage under different storage conditions.

تهدف الدراسة إلى التعرف على متبقيات مبيدات الافات التى تستخدم فى مصرلمكافحة الافات الزراعية التى تتطفل على الفول والذرة فى الحقل. دراسة تأثير ظروف التخزين المختلفة على كفاءة المستحضرات التجارية من المبيدات التى تم رصدها .ثم رصد متبقيات المبيدات التى تم رصدها فى كل من التربة المنزرعة وكذلك اثنين من محاصيل العلف (الفول- الذرة) المنزرعة فى موسمين 2021-2022 ثم تتبع المبيدات التى تم رصدها فى لحم الماشية التى تغذت على هذه الاعلاف لمدة 3 اشهر متعاقبة . اظهرت نتيجة دراسة متبقيات المبيدات فى عينات الفول المجمعة فى الموسمين 2021-2022 الاتى عدم ظهور مبيد حشرى بروفينفوس وميدان حشائش نيكوسيلفيرون و بندايميثالين فى عينات الفول المجمعة فى الموسمين بينما اختفى مبيد حشرى امامكتين بنزوات فى عينات الفول المجمعة فى موسم 2021 ومبيد حشلئش جليفوسات فى العينات المجمعة فى موسم 2022 فقط. كان مستوى جميع المبيدات في الذرة والفول، وكذلك لحم الجاموس ، أقل من الحد اليومى المسموح، وكذلك الحد الاعلى من المتبقيات، باستثناء مبيد ميثوميل الحشرى، والتي كانت أعلى من الحد اليومى المسموح به في عينات الذرة خلال مواسم 2021 و2022 وكذلك في عينات الفول التي جمعت من موسم عام 2022. كما اوضحت دراسة الخواص الطبيعية لصور المستحضرات ال 9 تحت الدراسة لخصائص الفيزيائية لكل شكل من أشكال مبيدات الآفات التي تم رشها في موسمين أثناء زراعة الذرة والفول بعد 14 يومًا من التخزين تحت ظروف تخزين مختلفة ، وجميعها مطابقة لمواصفات منظمة الأغذية والزراعة.

Issues also as CD.

Text in English and abstract in Arabic & English.