إيمان محمد فرحات <br/><br/>
دراسة تحليلية للطلب على بعض مجموعات الغذاء فى مصر /  
 An analytical study of  the demand for some Food groups in Egypt 
إيمان محمد فرحات ؛ إشراف أحمد فؤاد عبدالحكيم : خالد أحمد عبده : محمد فتحى محمود 
 - القاهرة :   إيمان محمد فرحات :   2020 
 - 148ص ؛   25سم 
<br/><br/>اطروحة (ماجستير) - جامعة القاهرة - كلية الزراعة - قسم الإقتصاد الزراعى 
<br/><br/> يعتبر الغذاء من أهم ضروريات الحياه التى تهتم الدولة بتوفيرها لجميع المواطنين نظراً لأهمية الغذاء فى الحفاظ على نمو الفرد و الإحتفاظ بصحته و حيويته و قدرته علي الإنتاج: و تنجم مشكلة الغذاء فى مصر بسبب النمو السكانى المتزايد الذى يؤدى لزيادة الطلب و استهلاك الغذاء: و أيضا ارتفاع أسعار الغذاء بدرجة فاقت الإمكانيات المادية لمحدودى الدخل مما أدى إلى لجوء الدولة للإستيراد من الدول الخارجية لسد العجز بين الإنتاج المحلى و الإستهلاك من السلع الغذائية الأساسية: و هذا الوضع يحتم على الدولة أن تعمل جاهدة لتبنى سياسات متوازنة تستهدف زيادة إنتاجها المحلى من السلع الغذائية الرئيسية: و يعد النمط الإستهلاكى الغذائى مؤشراً لما يستهلكه المجتمع من السلع الغذائية المختلفة لإشباع حاجاته الغذائية: و يستخدم النمط الغذائى كمؤشر للدلالة على مستوى معيشة الأفراد و التقدم و الرفاهية للدولة . و تمثلت مشكلة الدراسة فى أن النمو السكانى المتزايد ذو أثر كبير على زيادة مشكلة الغذاء فى مصر و التى تعد جزء من مشكلة الغذاء العالمية: حيث بلغ عدد السكان فى عام 2016 حوالى 91.023 مليون نسمة وفقاً للجهاز المركزى للتعبئة العامة و الإحصاء. و تأثر مشكلة عدم توفير الغذاء بالكميات المناسبة اللازمة لإحتياجات الإنسان بالسلب على نجاح خطة التنمية الإقتصادية فى كافة المقتصدات: و تهداف الدراسة إلى دراسة تطور الطاقة الإنتاجية و الاستهلاكية لأهم المجموعات الغذائية: و دراسة الأهمية النسبية للإنفاق الفردى و الانفاق الإستهلاكى فى حضر و ريف مصر لأهم المجموعات الغذائية: و تقدير نموذج الطلب شبه الأمثل  لأهم المجموعات الغذائية 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>الإنفاق الغذائى المجوعات الغذائية نموذج الطلب شبه الأمثل