Thesis (M.Sc.)-Cairo University - Faculty of African Postgraduate Studies - Department of Natural Resources

Bibliography: p. 80-92.

تعتبرالتربة هي الموطن الأصلي لأسبرجلس فلافس الفطر المسؤول عن تصنيع الأفلاتوكسين. و تعتبر الذرة هي النبات الحيوي الأساسي في أفريقيا. وللأسف ، تتعرض الذرة إلى عدوى ما قبل الحصاد وبعده بالأفلاتوكسينات ، التي قد تكون شديدة السمية، ومسرطنة. مشكلة البحث: يمكن أن تصاب المحاصيل عن طريق الميكوتوكسينات إما كطفيليات على النباتات المقيمة أو أثناء تخزين النباتات بعد الحصاد. وكثيرا ما تنشأ حالات تفشي للأمراض بالنسبه للإنسان بسبب إصابة الذرة بالسموم الفطرية بشكل خاص. ولا يمثل الأفلاتوكسين خطراً على الصحة فحسب ، بل إن حدوثها يشكل مشكلة اقتصادية رئيسية تسبب خسائر مالية ومشاكل تجارية كبيرة. أهداف الدراسة:- 1 - تحديد خصائص التربة والتلوث بالأفلاتوكسين في بعض التربة المصرية. 2 - دراسة تأثير أنواع مختلفة من الأسمدة على إزالة تلوث الأفلاتوكسين من التربة.3 - التحقيق في أثر الأسمدة المختلفة على نباتات الذرة المزروعة في التربة الملوثة بالأفلاتوكسين. فى هذه الرساله، تم دراسة تأثير الأنواع المختلفة من الأسمدة على توافر الأفلاتوكسينات (في التربة وفي نباتات الذرة). وفي الجزء الأول ، أجريت دراسة استقصائية لتحليل التربة. وجُمعت عينات من التربة من ست محافظات مختلفة في مصر ، منها البحيرة والغربية والشرقية وبني سويف وأسوان والجيزة. ثم في الجزء الثاني أجريت تجربة إمتصاص معمليه وتم عمل تجربتين على مدى موسمين. ويمكن تلخيص النتائج الرئيسية التي تم التوصل إليها خلال هذه الدراسة على النحو التالي: أظهرت نتائج التعرف على الفطريات التي تنتج أفلاتوكسينات في عينات التربة المختلفة التي تم جمعها من ست محافظات مصرية مختلفة أن كلتا الفطريات التي تنتج أفلاتوكسينات مسرطنة (على وجه التحديد: لم يكن الأسبرجلس فلافوس والأسبرجلس براستيكس) موجودين في عينات التربة كما هو مبين من النتائج السلبية التي تم الحصول عليها. و قد أظهرت نتائج تجربة الامتزاز المختبري فيما يتعلق بتأثير معاملات الأسمدة المختلفة على الاحتفاظ بالأفلاتوكسينات (B1 ، B2 ، G1 ، G2) في التربة من خلال الإمتصاص أنه بالمقارنة مع المعاملة غير المخصبة ، فإن جميع المعاملات الأخرى كانت قادرة على الاحتفاظ بالأفلاتوكسينات في التربة بنسب عالية. كانت معاملات الأسمدة التي أظهرت أعلى نسب إمتصاص للأفلاتوكسين في التربة هي ” حيوى+عضوى+معدنى” تليها ” عضوى +معدنى ” و ”حيوى+معدنى”. من ناحية أخرى ، سجلت معاملة ”المخصب الحيوي” أقل نسبة إمتصاص مشيرة إلى أنها أعلى من المعاملة ”غير المخصبة”. و بالنسبه لتأثير المعاملات المختلفة على مقاييس النمو والمغذيات والتركيب الكيميائي لنباتات الذرة فقد اظهرت النتائج فيما يتعلق بالوزن الطازج للبراعم ، تشير االنتائج إلى أن مقاييس النمو للنبات قد انخفضت بزيادة تركيز الافلاتوكسين من (التركيز الأول =320 جزء في البليون) إلى (التركيز الثانى=640 جزء في البليون) مقارنة بالكنترول. كما أن المعاملات بالاسمده المختلفه أدت إلى تحسن مقاييس نمو النبات و زيادة نسب العناصر الكبرى و الصغرى مقارنة بالكونترول. و بالنسبه لنتائج الافلاتوكسين لم يتم تسجيل اي نسب للافلاتوكسين في اجزاء النبات عند نهاية التجربه. و بالنسبه للتربه فقد اوضحت التجربه ان النتائج التي تم الحصول عليها أثناء تجربة الصوبه متوافقة مع تلك التي تم الحصول عليها من التجربة المعملية. وبالمثل ، أوضحت النتائج أنه بالمقارنة مع المعاملة غير المخصبة ، فإن جميع المعاملات الأخرى كانت قادرة على الاحتفاظ بالأفلاتوكسينات في التربة بنسب عالية.و كانت معاملات الأسمدة التي أظهرت أعلى نسب إمتصاص للأفلاتوكسين في التربة كانت ” حيوى +عضوى + معدنى ” تليها ” عضوى + معدنى ” و ” حيوى+ معدنى ”. من ناحية أخرى ، سجلت معاملة ”المخصب الحيوي” أقل نسبة امتزاز مشيرة إلى أنها أعلى من المعاملة ”غير المخصبة”.