000			06067namaa22004451i 4500
003			OSt
005			20250413111234.0
008			250320s2024ua |||a|||frm||| 000 0 eng d
040			_aEG-GICUC _beng _cEG-GICUC _dEG-GICUC _erda
041	0		_aeng _beng _bara
049			_aDeposit
082	0	4	_a615.321
092			_a615.321 _221
097			_aPh.D
099			_aCai01.08.07.Ph.D.2024.Om.P.
100	0		_aOmneya Eid Mohamed Mohamed Eid, _epreparation.
245	1	2	_aA phytochemical and biological evaluation of barley and its products / _cBy Omneya Eid Mohamed Mohamed Eid; supervision Prof. Dr. Essam Abdel-Hamid Abdel-Sattar, Prof. Dr. Abeer Mohamed Ali ElSayed, Prof. Dr. Shahira Mohammed Ezzat, Ass. Prof. Dr. Wafaa Mostafa Elkady.
246	1	5	_aتقييم فيتوكيميائي وبيولوجي لنبات الشعير و مستحضراته /
264		0	_c2024.
300			_a191 pages : _billustrations ; _c25 cm. + _eCD.
336			_atext _2rda content
337			_aUnmediated _2rdamedia
338			_avolume _2rdacarrier
502			_aThesis (Ph.D)-Cairo University, 2024.
504			_aBibliography: pages 175-191.
520			_aBarley (Hordeum vulgare L.), one of the most ancient cereal crops, is a vital agricultural product. Recent studies have highlighted its potential therapeutic benefits, particularly in treating osteoarthritis (OA), a prevalent joint disorder characterized by cartilage degradation and inflammation. This research investigates the phytochemical composition and anti-inflammatory properties of three barley cultivars (Giza 136, Giza 127, Giza 131) collected from Egypt. Comprehensive metabolic profiling using UHPLC-MS/MS identified 64 compounds, including phenolic acids, flavonoids, and hordatines, with Giza 131 showing the highest phenolic content. Acetone proved to be the most effective solvent for phenolic extraction. In vitro assays demonstrated that the acetone extract of Giza 136 had the highest antioxidant activity. Anti-inflammatory assays revealed that Giza 131 had the lowest IC50 for COX-1 inhibition, Giza 136 for COX-2 and 5-LOX inhibition, with methanol being the most effective solvent for these enzymes. In vivo studies corroborated the anti-inflammatory potential of methanolic extracts, highlighting their impact on molecular markers associated with inflammation and cartilage degradation. Multivariate analysis and molecular docking studies further supported these findings, showing that barley compounds have significant anti-inflammatory activity with low toxicity. The results suggest that targeting specific molecular pathways with barley nano-formulations could offer a promising therapeutic approach for OA treatment. This study underscores the importance of barley in developing future anti-inflammatory therapies.
520			_aيعد الشعير (Hordeum vulgare L.)، أحد أقدم محاصيل الحبوب، منتجًا زراعيًا حيويًا. وقد سلطت الدراسات الحديثة الضوء على فوائده العلاجية المحتملة، وخاصة في علاج هشاشة العظام (OA)، وهو اضطراب مشترك سائد يتميز بتدهور الغضروف والالتهاب. يتناول هذا البحث التركيب الكيميائي النباتي والخصائص المضادة للالتهابات لثلاثة أصناف من الشعير (الجيزة 136، الجيزة 127، الجيزة 131) التي تم جمعها من مصر. حدد التنميط الأيضي الشامل باستخدام 64 UHPLC-MS/MS مركبًا، بما في ذلك الأحماض الفينولية والفلافونويدات والهورداتينات، مع إظهار جيزة 131 أعلى محتوى فينولي. أثبت الأسيتون أنه المذيب الأكثر فعالية لاستخلاص الفينول. أظهرت الاختبارات المختبرية أن مستخلص الأسيتون من جيزة 136 كان له أعلى نشاط مضاد للأكسدة. كشفت فحوصات مضادات الالتهاب أن جيزا 131 كان لديه أقل IC50 لتثبيط COX-1، جيزا 136 لتثبيط COX-2 و5-LOX، مع كون الميثانول هو المذيب الأكثر فعالية لهذه الإنزيمات. أكدت الدراسات التي أجريت على الجسم الحي الإمكانات المضادة للالتهابات للمستخلصات الميثانولية، مما سلط الضوء على تأثيرها على العلامات الجزيئية المرتبطة بالالتهاب وتدهور الغضروف. وقد دعم التحليل متعدد المتغيرات ودراسات الالتحام الجزيئي هذه النتائج، مما يدل على أن مركبات الشعير لها نشاط كبير مضاد للالتهابات مع سمية منخفضة. تشير النتائج إلى أن استهداف مسارات جزيئية محددة باستخدام تركيبات الشعير النانوية يمكن أن يوفر نهجًا علاجيًا واعدًا لعلاج الزراعة العضوية. تؤكد هذه الدراسة على أهمية الشعير في تطوير علاجات مضادة للالتهابات في المستقبل.
530			_aIssued also as CD
546			_aText in English and abstract in English.
650		7	_aPharmaceutical raw materials _2qrmak
653		0	_aBarley (Hordeum vulgare L.) _aOsteoarthritis (OA) _aAnti-inflammatory activity
700	0		_aEssam Abdel-Hamid Abdel-Sattar _ethesis advisor.
700	0		_aAbeer Mohamed Ali ElSayed _ethesis advisor.
700	0		_aShahira Mohammed Ezzat _ethesis advisor.
700	0		_aWafaa Mostafa Elkady _ethesis advisor.
900			_b01-01-2024 _cEssam Abdel-Hamid Abdel-Sattar _cAbeer Mohamed Ali ElSayed _cShahira Mohammed Ezzat _cWafaa Mostafa Elkady _UCairo University _FFaculty of Pharmacy _DDepartment of Pharmacognosy
905			_aSara _eEman Ghareb
942			_2ddc _cTH _e21 _n0
999			_c171220