Implementation Of Iso/Iec 17025 Standard In Method Validation Of Pesticides Residues Analysis In Food /
Mohammed Mosaad Abdelwahab Elsebaey,
Implementation Of Iso/Iec 17025 Standard In Method Validation Of Pesticides Residues Analysis In Food / تطبيق المواصفة ايزو 17025 في التثبت من الطرق بالتطبيق في تحليل متبقيات المبيدات في الغذاء By Mohammed Mosaad Abdelwahab Elsebaey ; Supervision of Mohamed Abd Elhamed Sabry, Hanan Hussien Hassan Farag, Ahmed Hassan Ali. - 2022.
Thesis (M.Sc.)-Cairo University,2022.
Bibliography: p. 136-132.
أصبحت الجودة أهم جانب في العلاقة بين العميل ومزود الخدمات والمنتجات، حيث أنه أهم عامل قرار لاختيار المنتج أو الخدمة التي سيحصل عليها. هنا نشأت الحاجة العالمية لمعيار دولي لتوحيد الحد الأدنى من المتطلبات التي في حالة تحقيقها نضمن مستوى جودة مقبولة من المنتجات والخدمات. إن التجارة في الأغذية والزراعة نشاط سائد في العالم، ولها تأثير كبير على ازدهار وتنمية اقتصاد أي بلد. والهدف من المنظمة الدولية لتوحيد المقاييس هو تعزيز تطوير التوحيد القياسي من أجل تيسير التجارة الدولية. الاعتماد هو أحد الأدوات المتاحة لخفض الحواجز التي تعترض التجارة الدوليةلكونه اعترافا رسميا بأن المنظمة مختصة بتنفيذ مهام محددة. تلعب المختبرات دورا هاما في سلامة وجودة المنتجات التي تظهر في السوق العالمية. وسياسة الاتحاد الأوروبي هي إزالة الحواجز التجارية، ولا سيما الحواجز التجارية التقنية. وفي مختبر الاختبار والمعايرة، يجب تطبيق معيار الجودة العالمي ايزو 17025 لتقديمنتائج موثوقة إذا كانت هذه المختبرات تريد أن يتم قبول خدماتها دوليا. تشير متبقيات المبيدات إلى المبيدات التي تبقى على الأغذية أو في الغذاء بعد تطبيقها على المحاصيل الغذائية. الأغذية الملوثة أصبحت من اهم المشاكل التي يتم مواجهتها في جميع أنحاء العالم بسبب تأثيرها المباشر على صحة الإنسان والتجارة الدولية. هنا ظهرت الحاجة الملحة لضمان جودة المنتجات المصرية، والحفاظ على مستوى جودة تنافسي في السوق العالمية، فضلا عن حماية صحة المستهلك عن طريق استيفاء متطلبات الاختبار والتحقق من الصحة وضمان الجودة والامتثال لها وفقا لما يقتضيه المعيار الدولي ايزو 17025 والقواعد الارشادية الدولية المختلفة. في هذه الدراسة نناقش تطبيق متطلبات ايزو 17025:2017 المتعلقة بتطوير الأسلوب والتحقق من صحة النتائج وضمان صحة النتائج من خلال مراقبة الجودة الإحصائية من خلال تطبيق القواعد الارشادية ذات الصلة مثلSANTE/12682/2019 وNORDTEST NT TR569 edition 5.1. تم اختيار وتعديل طريقة QuEChERS القياسية التي تم تقديمها لأول مرة في عام 2003، ثم تم تحديد معايير الأداء وتقييمها بعد إجراء تحليل تكراري على جهازالكروماتوغرافيا الغازيةالمتصل بمطياف الكتلةللفاصوليا الخضراء والتفاح كسلع تمثيلية للخضروات والفواكه.ثم تحليل جميع البيانات الناتجة وتقييمها لضمان أن الطريقة تفي بمتطلبات المعايير الدولية وضمان صلاحيتها. تحتوي الطريقة المطورة على 105 مبيدات آفات، يتم تمثيل كل مبيد باثنين على الأقل من MRM أحدهما كمي لقياس تركيز المبيدات والآخرين كمميز لتأكيد وجود المبيد. وفي الختام أظهرت هذه الدراسة تطوير طريقة تحليلية سريعة جديدة وعملية التحقق من صحة الطريقة تحت مظلة ISO / IEC 17025: 2017 والمبادئ التوجيهية ذات الصلة مثلSANTE و NORDTEST المتخصصة في التحقق من صحة طريقة المبيدات الحشرية ومراقبة الجودة الداخلية المختبرية. وأظهرت الطريقة المطورة النتائج التالية من خلال التحقق من الصحة: •معامل التحديد لمنحنى المعايرة (R2) ≥0.99. •أظهر التحليل 3 مستويات الاسترداد٪ 70-120٪. •وبأدنى تركيز (0.01 مغ/كغ) أظهر التحليل نتائج استرداد مقبولة على مستوى LOQ. •فقط من 105مبيد، لم يستوف Dazomet و Carbofuranالمتطلبات. •أظهرت مخططات التحكم الاسترداد المقبول الذي لم يتجاوز حدود المواصفات العليا أو الدنيا. لذلك، فإن الطريقة صالحة وتم اعتمادها من قبل تقييم FINNAS 2020/2021.
Quality Control
Quality control
658.5
Implementation Of Iso/Iec 17025 Standard In Method Validation Of Pesticides Residues Analysis In Food / تطبيق المواصفة ايزو 17025 في التثبت من الطرق بالتطبيق في تحليل متبقيات المبيدات في الغذاء By Mohammed Mosaad Abdelwahab Elsebaey ; Supervision of Mohamed Abd Elhamed Sabry, Hanan Hussien Hassan Farag, Ahmed Hassan Ali. - 2022.
Thesis (M.Sc.)-Cairo University,2022.
Bibliography: p. 136-132.
أصبحت الجودة أهم جانب في العلاقة بين العميل ومزود الخدمات والمنتجات، حيث أنه أهم عامل قرار لاختيار المنتج أو الخدمة التي سيحصل عليها. هنا نشأت الحاجة العالمية لمعيار دولي لتوحيد الحد الأدنى من المتطلبات التي في حالة تحقيقها نضمن مستوى جودة مقبولة من المنتجات والخدمات. إن التجارة في الأغذية والزراعة نشاط سائد في العالم، ولها تأثير كبير على ازدهار وتنمية اقتصاد أي بلد. والهدف من المنظمة الدولية لتوحيد المقاييس هو تعزيز تطوير التوحيد القياسي من أجل تيسير التجارة الدولية. الاعتماد هو أحد الأدوات المتاحة لخفض الحواجز التي تعترض التجارة الدوليةلكونه اعترافا رسميا بأن المنظمة مختصة بتنفيذ مهام محددة. تلعب المختبرات دورا هاما في سلامة وجودة المنتجات التي تظهر في السوق العالمية. وسياسة الاتحاد الأوروبي هي إزالة الحواجز التجارية، ولا سيما الحواجز التجارية التقنية. وفي مختبر الاختبار والمعايرة، يجب تطبيق معيار الجودة العالمي ايزو 17025 لتقديمنتائج موثوقة إذا كانت هذه المختبرات تريد أن يتم قبول خدماتها دوليا. تشير متبقيات المبيدات إلى المبيدات التي تبقى على الأغذية أو في الغذاء بعد تطبيقها على المحاصيل الغذائية. الأغذية الملوثة أصبحت من اهم المشاكل التي يتم مواجهتها في جميع أنحاء العالم بسبب تأثيرها المباشر على صحة الإنسان والتجارة الدولية. هنا ظهرت الحاجة الملحة لضمان جودة المنتجات المصرية، والحفاظ على مستوى جودة تنافسي في السوق العالمية، فضلا عن حماية صحة المستهلك عن طريق استيفاء متطلبات الاختبار والتحقق من الصحة وضمان الجودة والامتثال لها وفقا لما يقتضيه المعيار الدولي ايزو 17025 والقواعد الارشادية الدولية المختلفة. في هذه الدراسة نناقش تطبيق متطلبات ايزو 17025:2017 المتعلقة بتطوير الأسلوب والتحقق من صحة النتائج وضمان صحة النتائج من خلال مراقبة الجودة الإحصائية من خلال تطبيق القواعد الارشادية ذات الصلة مثلSANTE/12682/2019 وNORDTEST NT TR569 edition 5.1. تم اختيار وتعديل طريقة QuEChERS القياسية التي تم تقديمها لأول مرة في عام 2003، ثم تم تحديد معايير الأداء وتقييمها بعد إجراء تحليل تكراري على جهازالكروماتوغرافيا الغازيةالمتصل بمطياف الكتلةللفاصوليا الخضراء والتفاح كسلع تمثيلية للخضروات والفواكه.ثم تحليل جميع البيانات الناتجة وتقييمها لضمان أن الطريقة تفي بمتطلبات المعايير الدولية وضمان صلاحيتها. تحتوي الطريقة المطورة على 105 مبيدات آفات، يتم تمثيل كل مبيد باثنين على الأقل من MRM أحدهما كمي لقياس تركيز المبيدات والآخرين كمميز لتأكيد وجود المبيد. وفي الختام أظهرت هذه الدراسة تطوير طريقة تحليلية سريعة جديدة وعملية التحقق من صحة الطريقة تحت مظلة ISO / IEC 17025: 2017 والمبادئ التوجيهية ذات الصلة مثلSANTE و NORDTEST المتخصصة في التحقق من صحة طريقة المبيدات الحشرية ومراقبة الجودة الداخلية المختبرية. وأظهرت الطريقة المطورة النتائج التالية من خلال التحقق من الصحة: •معامل التحديد لمنحنى المعايرة (R2) ≥0.99. •أظهر التحليل 3 مستويات الاسترداد٪ 70-120٪. •وبأدنى تركيز (0.01 مغ/كغ) أظهر التحليل نتائج استرداد مقبولة على مستوى LOQ. •فقط من 105مبيد، لم يستوف Dazomet و Carbofuranالمتطلبات. •أظهرت مخططات التحكم الاسترداد المقبول الذي لم يتجاوز حدود المواصفات العليا أو الدنيا. لذلك، فإن الطريقة صالحة وتم اعتمادها من قبل تقييم FINNAS 2020/2021.
Quality Control
Quality control
658.5