Impact of freezing storage on safety and nutrition value of pistachios, cashew, and peanuts in Egypt and Nigeria/ (رقم التسجيلة. 164276)
[ عرض عادي ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 03364nam a2200301Ia 4500 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20250223033123.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 231030s9999 xx 000 0 und d |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) | |
| Holding library | Deposit |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Classification number | 641.3030962 |
| 097 ## - Thesis Degree | |
| Thesis Level | M.Sc |
| 099 ## - LOCAL FREE-TEXT CALL NUMBER (OCLC) | |
| Classification number | Cai01.16.03.M.Sc.2022.La.L |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Lamiaa Ahmed Abd El wahab Radwan, |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | Impact of freezing storage on safety and nutrition value of pistachios, cashew, and peanuts in Egypt and Nigeria/ |
| Statement of responsibility, etc. | By Lamiaa Ahmed Abd El wahab Radwan ; Under The Supervision of Wafai Z. Mikhail, Ghada Z. Abbass. |
| 246 ## - VARYING FORM OF TITLE | |
| Title proper/short title | اثر التخزين بالتجميد على الفستق و الكاجو و الفول السودانى لفترة طويلة من حيث السلامة و القيمة الغذائية و التغيرات الكيميائية فى مصر و نيجريا |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Date of publication, distribution, etc. | 2022. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Source | rda content |
| Content type term | text |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Source | rdamedia |
| Media type term | Unmediated |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Source | rdacarrier |
| Carrier type term | volume |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE | |
| Dissertation note | Thesis (M.Sc.)-Cairo University-Faculty of African postgraduate studies,2022. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | Bibliography: p. 154-196. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | تعد المكسرات مثل الفول السوداني والفستق والكاجو من المحاصيل الزيتية المهمة في جميع أنحاء العالم وهي شديدة الحساسية ملوثة خاصة إذا تم تخزينها لفترات طويلة مما يؤثر على قيمتها الغذائية. لذلك ، من المهم للغاية البحث عن تأثير المكسرات الملوثة خاصةً الأفلاتوكسين B1 على وظائف الكبد والكلى والدماغ. تم تخزين الفول السوداني والفستق والكاجو في مختلف درجات الحرارة (RT: 20-25 درجة مئوية ، والتجميد: -18: -20 درجة مئوية) لمدة 18 شهرًا ومقارنة بالدرجات الطازجة لعلم الأحياء الدقيقة والأفلاتوكسين. تم تقسيم سبعين من ذكور الجرذان ، سبراغ داولي ، إلى 7 مجموعات (10 الجرذان / المجموعة). G 1: (- تحكم ، طبيعي): ذكور الجرذان العادية تتغذى على نظام غذائي عادي عادي ؛ G 2: (+ التحكم ، الأفلاتوكسين): ذكور الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عادي مكمل بالأفلاتوكسين ؛ G 3: مثل G1 ولكن 1 ولكن مكمل مع 20٪ فستق حلبي محفوظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 18 شهرًا ؛ ز 4: (ذكور الجرذان العادية مع طازجة الفستق الحلبي): كمجموعة 1 ولكن مدعمة بالفستق الطازج بنسبة 20٪. G 5: (ذكور الجرذان العادية مع الفستق المجمد): كمجموعة 1 ولكن مدعمة بنسبة 20٪ فستق مجمد ؛ ز 6: (ذكر عادي الفئران مع الفول السوداني المجمد): كمجموعة 1 ولكن تستكمل بنسبة 20٪ فول سوداني مجمد. G 7: (عادي ذكور الجرذان مع الكاجو المجمد): كمجموعة 1 ولكن تستكمل بـ 20٪ كاجو مجمد. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Food |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED | |
| Uncontrolled term | Pistachio |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Wafai Z. Mikhail. |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="http://172.23.153.220/th.pdf">http://172.23.153.220/th.pdf</a> |
| 905 ## - LOCAL DATA ELEMENT E, LDE (RLIN) | |
| Cataloger | Mohamady |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Thesis |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Source of classification or shelving scheme | Not for loan | Home library | Current library | Date acquired | Full call number | Barcode | Date last seen | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | المكتبة المركزبة الجديدة - جامعة القاهرة | قاعة الرسائل الجامعية - الدور الاول | 11.02.2024 | Cai01.16.03.M.Sc.2022.La.L | 01010110086358000 | 30.10.2023 | Thesis |