Studies on bacteria producing amino acids From food / (Record no. 177216)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 05091namaa22004451i 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | EG-GICUC |
| 005 - أخر تعامل مع التسجيلة | |
| control field | 20260115133157.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 251230s2025 ua a|||frm||| 000 0 eng d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloguing agency | EG-GICUC |
| Language of cataloging | eng |
| Transcribing agency | EG-GICUC |
| Modifying agency | EG-GICUC |
| Description conventions | rda |
| 041 0# - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | eng |
| Language code of summary or abstract | eng |
| -- | ara |
| 049 ## - Acquisition Source | |
| Acquisition Source | Deposit |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Classification number | 579 |
| 092 ## - LOCALLY ASSIGNED DEWEY CALL NUMBER (OCLC) | |
| Classification number | 579 |
| Edition number | 21 |
| 097 ## - Degree | |
| Degree | M.Sc |
| 099 ## - LOCAL FREE-TEXT CALL NUMBER (OCLC) | |
| Local Call Number | Cai01.10.10.M.Sc.2025.He.S |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Authority record control number or standard number | Hend Shehata Ragab El Fahla, |
| Preparation | preparation. |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Studies on bacteria producing amino acids From food / |
| Statement of responsibility, etc. | by Hend Shehata Ragab El Fahla ; Prof. Dr. Mahmoud EL-Sayed Hashad, Prof. Dr. Sherif Abd El Monem Marouf, Prof. Dr. Gihan Mohamed El Moghazy. |
| 246 15 - VARYING FORM OF TITLE | |
| Title proper/short title | دراسات على البكتيريا المنتجة للأحماض الأمينية المعزولة من الغذاء |
| 264 #0 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2025. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 55 pages : |
| Other physical details | illustrations ; |
| Dimensions | 25 cm. + |
| Accompanying material | CD. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Content type term | text |
| Source | rda content |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Media type term | Unmediated |
| Source | rdamedia |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Carrier type term | volume |
| Source | rdacarrier |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE | |
| Dissertation note | Thesis (M.Sc)-Cairo University, 2025. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | Bibliography: pages 44-55. |
| 520 #3 - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | This study evaluated glutamic acid (Glu) production by probiotic bacteria<br/>and the impact of various stimulants. Seventy samples, including, yogurt, cottage<br/>cheese, and raw milk were analyzed. Bacillus subtilis and Enterococcus faecium<br/>were the main probiotic bacteria identified. Seven strains of E. faecium and one<br/>strain of B. subtilis were isolated and confirmed through PCR with specific primers<br/>Liguid chromatography mass spectrometry mass spectrometry (LC-MS/MS) was<br/>used for qualitative Glu estimation. The study quantified extracellular (ECG) and<br/>intracellular glutamic acid (ICG) produced by untreated strains using LC-MS/MS<br/>To stimulate Glu-responsible genes, sucrose-supplemented medium and UV light<br/>exposure were employed. UV light was most effective for ECG and ICG production<br/>in B. subtilis and for ICG production in E. faecium. Sucrose supplementation<br/>significantly enhanced ECG production in E. faecium. <br/>The study determined that exposing B. subtilis to UV light and utilizing<br/>sucrose-supplemented medium for E. faecium are the best methods for achieving<br/>cost-effective and safe production of Glu. |
| 520 #3 - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | قامت هذه الدراسة بهدف تقييم إنتاج حمض الجلوتاميك بواسطة البكتيريا الحيوية وتأثير المنشطات المختلفة. تم تحليل سبعين عينة، بما في ذلك الحليب الخام والجبن القريش والزبادي. كانت باسيلس ساتلس وإنتيروكوكس فيشيم من البكتيريا الحيوية الرئيسية التي تم تحديدها. تم عزل سبع سلالات من إنتيروكوكس فيشيم وسلالة واحدة من باسيلس ساتلس وتأكيدها من خلال تفاعل البوليميراز المتسلسل باستخدام بادئات محددة. تم استخدام جهاز الإل سى ماس ماس لتقدير إنتاج حمض الجلوتاميك النوعي. قامت الدراسة بقياس كمية حمض الجلوتاميك خارج الخلية وداخل الخلية المنتجة بواسطة سلالات غير معالجة باستخدام .تم استخدام جهاز الإل سى ماس ماس. لتحفيز الجينات المسؤولة عن إنتاج حمض الجلوتاميك ، تم استخدام وسط مكمل بالسكروز والتعرض للأشعة فوق البنفسجية. كان ضوء الأشعة فوق البنفسجية أكثر فعالية لإنتاج كمية حمض الجلوتاميك خارج الخلية وداخل الخلية في باسيلس ساتلس ولإنتاج حمض الجلوتاميك داخل الخلية في وإنتيروكوكس فيشيم. عززت مكملات السكروز بشكل كبير إنتاج ولإنتاج حمض الجلوتاميك خارج الخلية في إنتيروكوكس فيشيم. وخلصت الدراسة إلى أن التعرض للأشعة فوق البنفسجية لـلباسيلس ساتلس ووسط مضاف إليه السكروز لـلإنتيروكوكس فيشيم هو الأمثل لإنتاج الجلوكوز بشكل آمن واقتصادي. |
| 530 ## - ADDITIONAL PHYSICAL FORM AVAILABLE NOTE | |
| Issues CD | Issues also as CD. |
| 546 ## - LANGUAGE NOTE | |
| Text Language | Text in English and abstract in Arabic & English. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Microbiology |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | الميكروبيولوجيا |
| 653 #1 - INDEX TERM--UNCONTROLLED | |
| Uncontrolled term | Glutamic acid |
| -- | Probiotic bacteria, |
| -- | PCR |
| -- | LC-MS/MS |
| -- | Sucrose |
| -- | UV exposure |
| -- | حمض الجلوتاميك |
| -- | البكتيريا الحيوية |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Mahmoud EL-Sayed Hashad |
| Relator term | thesis advisor. |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Sherif Abd El Monem Marouf |
| Relator term | thesis advisor. |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Gihan Mohamed El Moghazy |
| Relator term | thesis advisor. |
| 900 ## - Thesis Information | |
| Grant date | 01-01-2025 |
| Supervisory body | Mahmoud EL-Sayed Hashad |
| -- | Sherif Abd El Monem Marouf |
| -- | Gihan Mohamed El Moghazy |
| Universities | Cairo University |
| Faculties | Faculty of Veterinary Medicine |
| Department | Department of Microbiology |
| 905 ## - Cataloger and Reviser Names | |
| Cataloger Name | Shimaa |
| Reviser Names | Eman Ghareb |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Koha item type | Thesis |
| Edition | 21 |
| Suppress in OPAC | No |
| Source of classification or shelving scheme | Home library | Current library | Date acquired | Inventory number | Full call number | Barcode | Date last seen | Effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | المكتبة المركزبة الجديدة - جامعة القاهرة | قاعة الرسائل الجامعية - الدور الاول | 30.12.2025 | 93005 | Cai01.10.10.M.Sc.2025.He.S | 01010110093005000 | 30.12.2025 | 30.12.2025 | Thesis |