Effect of pre and postharvest treatments to improve quality, storability and marketability of apricot fruits / (Record no. 179054)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 07800namaa22004331i 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | EG-GICUC |
| 005 - أخر تعامل مع التسجيلة | |
| control field | 20260315142003.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 260315s2025 ua a|||frm||| 000 0 eng d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloguing agency | EG-GICUC |
| Language of cataloging | eng |
| Transcribing agency | EG-GICUC |
| Modifying agency | EG-GICUC |
| Description conventions | rda |
| 041 0# - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | eng |
| Language code of summary or abstract | eng |
| -- | ara |
| 049 ## - Acquisition Source | |
| Acquisition Source | Deposit |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Classification number | 631.52 |
| 092 ## - LOCALLY ASSIGNED DEWEY CALL NUMBER (OCLC) | |
| Classification number | 631.52 |
| Edition number | 21 |
| 097 ## - Degree | |
| Degree | M.Sc |
| 099 ## - LOCAL FREE-TEXT CALL NUMBER (OCLC) | |
| Local Call Number | Cai01.07.13.M.Sc.2025.Sa.E |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Authority record control number or standard number | Salwan Alaa Eldin Elsaeed Aly Elnaggar, |
| Preparation | preparation. |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Effect of pre and postharvest treatments to improve quality, storability and marketability of apricot fruits / |
| Statement of responsibility, etc. | by Salwan Alaa Eldin Elsaeed Aly Elnaggar ; Supervisors Dr. Sahar Mohamed Abd El-Wahab, Dr. Abdou Mohamed Abdel Latif. |
| 246 15 - VARYING FORM OF TITLE | |
| Title proper/short title | تأثيرمعاملات ما قبل وبعد الحصاد على الجودة والقدرة التخزينية والتسويقية لثمار المشمش |
| 264 #0 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2025. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 156 pages : |
| Other physical details | illustrations ; |
| Dimensions | 25 cm. + |
| Accompanying material | CD. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Content type term | text |
| Source | rda content |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Media type term | Unmediated |
| Source | rdamedia |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Carrier type term | volume |
| Source | rdacarrier |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE | |
| Dissertation note | Thesis (M.Sc)-Cairo University, 2025. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | Bibliography: pages 124-156. |
| 520 #3 - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Apricot fruits are highly perishable with limited postharvest life, which nessesary the application of pre-and postharvest treatments to extend storage lif and maintian fruit quality parameters. In this context and considering recent literature, the present research has been carried out to examine the influence of pre harvest application of spermidine, salicylic acid at 1 mmol, sodium nitroprusside at 25µm (the 1st Experirment) or calcium citrate at 1%, potassium silicate at 1% or combination between them (the 2nd Expeirment) on "Aml" apricot fruits. Also, post harvest coating application with chitosan, nano chitosan, chitosan lodded with ZnO NPs on "Canino" apricot fruits (the 3rd Expeirment) during cold storage were investigated as compared with control treatment. The sprayed Amal apricot fruits were stored up to 7 weeks and the coated Canino apricot fruits were stored up to 4 weeks at 5 °C and 90–95% R.H.; fruit quality was evaluated at harvest, and during cold storage period every week. Results showed that respiration rate, weight loss %, decay%, total soluble solids and total sugars content increased, whereas, firmness, total acidity, carotenoids and total phenols, antioxidant activity decreased by increasing storage. All treatments during storage periods decreased decay, weight loss and delayed the changes in firmness, total acidity, total soluble solids, total sugars, total phenols and respiration rate compared with control. The obtained results showed that the best treatments for improving fruit quality in the pre harvest tratment was spermidine followed by salicylic acid and then sodium nitroprusside, while in the 2nd Exp., pre harvest tratments with potassium silicate+calcium citrate recorded the best results followed by potassium silicate and then calcium citrate treatments. Post harvest coating tratments with chitosan- nano zinc was superiour to other treatmets followed by nano chitosan and then chitosan coating treatments. All treatments of pre and post harvest experiments showed the efficacy in delaying fruit maturation and maintaining fruit quality, Through slow down respiration rate and retard decay and physio chemicals changes. The study suggests that these treatments might be a promising candidate to maintain apricot fruit quality and extend storage life of apricot fruits. |
| 520 #3 - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | تم دراسة تأثير معاملة ما قبل الحصاد بالسبيرميدين وحمض الساليسيليك بتركيز 1 مليمول، أو نتروبروسيد الصوديوم بتركيز 25 ميكرومتر (التجربة 1) أو سترات الكالسيوم بتركيز 1% وسيليكات البوتاسيوم بتركيز 1% ومزيج بينهما (التجربة 2) لأشجار المشمش "أمل" وتطبيق تغطية الثمار ما بعد الحصاد بالكيتوزان بتركيز 1%، والكيتوزان النانوي بتركيز 1%، والكيتوزان مع زنك نانوي بتركيز 1% لثمار المشمش "كانينو" (التجربة 3) تم دراسة تأثير المعاملات على جودة الثمار أثناء التخزين البارد بالمقارنة مع معاملة الكنترول.. تم التخزين المبرد ثمار المشمش امل المرشوشة لمدة تصل إلى 7 أسابيع وتخزين ثمار المشمش كانينو المغطاة لمدة تصل إلى 4 أسابيع عند 5 درجات مئوية ورطوبة نسبية 90-95٪ وتم تقييم جودة الثمار عند الحصاد وخلال فترة التخزين البارد كل أسبوع. أظهرت النتائج أن معدل التنفس ونسبة فقدان الوزن ونسبة التالف ومحتوى المواد الصلبة الذائبة الكلية والسكريات الكلية الكاروتينات قد زاد بينما انخفضت الصلابة والحموضة الكلية والفينولات الكلية ونشاط مضادات الأكسدة بزيادة التخزين. أدت جميع المعاملات خلال فترات التخزين إلى تقليل نسبة التالف وفقدان الوزن وتأخير التغيرات في الصلابة والحموضة الكلية والمواد الصلبة الذائبة الكلية والسكريات الكلية والفينولات الكلية ومعدل التنفس مقارنة بمعاملة الكنترول وأظهرت النتائج المتحصل عليها أن أفضل المعاملات فعالية في تحسين جودة الثمار، بترتيب تصاعدي في التجربة 1 معاملة ما قبل الحصاد بالسبرميدين يليه حمض الساليسيليك ثم نتروبروسيد الصوديوم، وفي التجربة 2 معاملات ما قبل الحصاد كانت سيليكات البوتاسيوم + سترات الكالسيوم تليها سيليكات البوتاسيوم ثم سترات الكالسيوم وفي التجربة 3 معاملات تغطية ما بعد الحصاد كانت كيتوزان -نانو زنك تليها نانو كيتوزان ثم الكيتوزان. أظهرت جميع المعاملات في التجارب الثلاث قبل وبعد الحصاد فعاليتها في تأخير نضج الثمار والحفاظ على جودتها وإبطاء معدل التنفس وتأخير التالف وتأخر التغيرات الفيزيائية والكيميائية. وتشير الدراسة إلى أن هذه المعالملات قد تكون مرشحة للحفاظ على جودة ثمار المشمش وإطالة عمر التخزين والتسويق، وبالتالي إطالة عمر المشمش بعد الحصاد. |
| 530 ## - ADDITIONAL PHYSICAL FORM AVAILABLE NOTE | |
| Issues CD | Issues also as CD. |
| 546 ## - LANGUAGE NOTE | |
| Text Language | Text in English and abstract in Arabic & English. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Pomology |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | بساتين الفاكهة |
| 653 #1 - INDEX TERM--UNCONTROLLED | |
| Uncontrolled term | apricot, , , , , , , , , |
| -- | calcium |
| -- | potassium |
| -- | spermidine |
| -- | salicylicacid |
| -- | sodium nitroprusside |
| -- | coating |
| -- | nano chitosan |
| -- | ZnO NP |
| -- | cold storage |
| -- | cold storage |
| -- | quality |
| -- | المشمش |
| -- | الكالسيوم |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Sahar Mohamed Abd El-Wahab |
| Relator term | thesis advisor. |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Abdou Mohamed Abdel Latif |
| Relator term | thesis advisor. |
| 900 ## - Thesis Information | |
| Grant date | 01-01-2025 |
| Supervisory body | Sahar Mohamed Abd El-Wahab |
| -- | Abdou Mohamed Abdel Latif |
| Universities | Cairo University |
| Faculties | Faculty of Agriculture |
| Department | Department of Pomology |
| 905 ## - Cataloger and Reviser Names | |
| Cataloger Name | Shimaa |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Koha item type | Thesis |
| Edition | 21 |
| Suppress in OPAC | No |
| Source of classification or shelving scheme | Home library | Current library | Date acquired | Inventory number | Full call number | Barcode | Date last seen | Effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | المكتبة المركزبة الجديدة - جامعة القاهرة | قاعة الرسائل الجامعية - الدور الاول | 15.03.2026 | 93589 | Cai01.07.13.M.Sc.2025.Sa.E | 01010110093589000 | 15.03.2026 | 15.03.2026 | Thesis |