Thesis (M.Sc)-Cairo University, 2025.

Bibliography: pages 181-212.

The increasing global consumption of animal-derived foods highlights the importance of ensuring their safety, particularly regarding veterinary drug residues. The misuse and overuse of veterinary formulations in food-producing animals result in health risks, including antimicrobial resistance, teratogenicity, mutagenicity, carcinogenicity, and tissue residue accumulation. To safeguard public health, regulatory authorities such as the European Union (EU) and the Food and Drug Administration (FDA) have established maximum residue limits (MRLs), emphasizing the need for accurate and reliable analytical methods for drug detection in animal products.
This work aims to develop and validate accurate, sensitive, selective, and environmentally sustainable analytical procedures for determining veterinary drugs in pure forms, formulations, and animal tissues. The studied drugs include Levamisole HCl and Triclabendazole, Phenylbutazone and Dexamethasone sodium phosphate, Also, Erythromycin thiocyanate, Sulfadiazine sodium, and Trimethoprim. Analytical approaches employed included High-Performance Liquid Chromatography (HPLC), spectrophotometric methods for simultaneous determination of mixtures, and multivariate calibration techniques—Principal Component Regression (PCR) and Partial Least Squares (PLS). Collectively, these methods ensured precise quantification within complex matrices.
The proposed methods were evaluated for applicability to routine analysis and quality control, with emphasis on sustainability through green, white, and blue assessment tools. The outcomes demonstrated high accuracy, precision, and sensitivity. Overall, this work contributes to food safety and public health by providing practical and eco-friendly analytical strategies for controlling veterinary drug residues.

إن الزيادة العالمية في استهلاك الأغذية ذات الأصل الحيواني تبرز أهمية ضمان سلامتها، ولا سيما فيما يتعلق ببقايا الأدوية البيطرية. إن سوء الاستخدام والإفراط في استخدام المستحضرات البيطرية في الحيوانات المنتجة للغذاء يؤدي إلى مخاطر صحية تشمل مقاومة الميكروبات للمضادات الحيوية، والتشوهات الخلقية، والتأثيرات الطفرية، والسرطانية، بالإضافة إلى تراكم البقايا في الأنسجة. ولحماية الصحة العامة، وضعت الهيئات التنظيمية مثل الاتحاد الأوروبي وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية حدوداً قصوى لبقايا الأدوية ، مؤكدةً على الحاجة إلى طرق تحليلية دقيقة وموثوقة للكشف عن الأدوية في المنتجات الحيوانية.يهدف هذا العمل إلى تطوير وتوثيق إجراءات تحليلية دقيقة، وحساسة، وانتقائية، وصديقة للبيئة لتحديد الأدوية البيطرية في صورها النقية والمستحضرات الصيدلانية والأنسجة الحيوانية. وتشمل الأدوية المدروسة ترايكلبيندازول و ليفاميزول هيدروكلوريد، فينيل بيوتازون و ديسكاميسازون صودويم فوسفات، وكذلك اريثرومايسن ثايوسينات و سولفادايزين صوديوم و الترايميثوبريم. وقد شملت المناهج التحليلية المستخدمة طريقة كروماتوغرافيا السائل عالية الأداء ، وطرق طيفية ضوئية للتقدير المتزامن ، إضافةً إلى تطبيق تقنيات المعايرة متعددة المتغيرات مثل طريقة تحليل العامل الأساسي و طريقة المربعات الصغرى الجزئية . وبشكل تكاملي، ضمنت هذه الطرق تقديراً كمياً دقيقاً داخل المصفوفات المعقدة.وقد تم تقييم الطرق المقترحة من حيث قابليتها للتطبيق في التحليل الروتيني وضبط الجودة، مع التركيز على الاستدامة من خلال أدوات التقييم الخضراء والبيضاء والزرقاء. وأظهرت النتائج دقة وموثوقية وحساسية عالية. وبشكل عام، يسهم هذا العمل في سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة من خلال توفير استراتيجيات تحليلية عملية وصديقة للبيئة للسيطرة على بقايا الأدوية البيطرية.

Issues also as CD.

Text in English and abstract in Arabic & English.