Thesis (M.Sc)-Cairo University, 2025.

Bibliography: pages 73-86.

Obesity is a metabolic disorder marked by excessive fat accumulation and is
a major global health concern linked to serious conditions such as type 2 diabetes,
cardiovascular disease, and certain cancers. Treatment strategies include lifestyle
changes, medications, and surgery. Recently natural bioactive compounds,
especially flavonoids like quercetin, which is known for it’s potential anti-obesity
effect , antioxidant, anti-inflammatory, and metabolic regulatory properties. This
study investigates the effect of quercetin and its Nano form (nano quercetin) on
obese male Wister rats induced by a high-fat diet (HFD), Following acute toxicity
testing to determine a safe dose, thirty-six rats were divided into six groups: non-
obese control, obese HFD control, and non-obese or obese rats treated orally with
quercetin or nanoquercetin at 10% of the safe dose daily for four weeks. Parameters
assessed included body weight, lipid profile, total protein, genomic DNA integrity,
gene expression of adiponectin and leptin, and histological examination of liver and
pancreatic tissues .Results showed that both quercetin and nanoquercetin
significantly reduced body weight gain and improved lipid profiles by lowering
total cholesterol, LDL, and triglycerides, and increasing HDL. Quercetin improved
total protein levels more consistently than nanoquercetin. Both compounds
decreased DNA damage induced by HFD and normalized adiponectin and leptin
gene expression, with nanoquercetin showing superior effects. Histological analysis
revealed that treatment preserved liver and pancreatic tissue integrity compared to
severe damage observed in the HFD group. In conclusion, this study highlights the
therapeutic potential of quercetin, particularly in its nanoform, as a natural and
effective anti- obesity agent. Its ulfifaceted mechanisms, incuding metabolic
regulation genomic protection, and tissue preservation, support further investigation
in preclinical and clincical models to establish its role in save, accessible obesity
management.

السمنة هي اضطراب أيضي يتميز بتراكم الدهون بشكل مفرط، وتُعد من المشكلات الصحية العالمية الكبرى المرتبطة بأمراض خطيرة مثل السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع السرطان. تشمل استراتيجيات العلاج تعديل نمط الحياة، الأدوية، والجراحة. في الآونة الأخيرة، حظيت المركبات النشطة الحيوية الطبيعية، وخصوصًا الفلافونويدات مثل الكيرسيتين، باهتمام كبير بسبب تأثيراتها المضادة للسمنة الناتجة عن خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات وتنظيم الأيض.تهدف هذه الدراسة إلى تقييم تأثيرات الكيرسيتين ونظيره النانوي (نانوكيرسيتين) على فئران ويستر الذكور المصابة بالسمنة الناتجة عن النظام الغذائي عالي الدهون. تم تقسيم 36 فأرًا إلى ست مجموعات تلقت علاجات مختلفة. وتم قياس وزن الجسم، الملف الدهني، البروتين الكلي، تعبير جينات الأدبونيكتين والليبتين، تقييم تلف الحمض النووي عبر اختبار الكوميت، والفحص النسيجي للكبد والبنكرياس.أظهرت النتائج أن الكيرسيتين والنانوكيرسيتين خفضا بشكل ملحوظ زيادة وزن الجسم، وحسّنا الملفالدهني بتقليل الكوليسترول الكلي، LDL، والدهون الثلاثية، وزيادة HDL. كما حسّن الكيرسيتين مستويات البروتين الكلي بشكل أكثر انتظامًا مقارنة بالنانوكيرسيتين. كلا المركبين قللا من تلف الحمض النووي الناتج عن النظام الغذائي عالي الدهون وعادا تعبير جينات الأدبونيكتين والليبتين إلى مستويات طبيعية، مع تفوق النانوكيرسيتين في التأثير. كشف الفحص النسيجي عن حفظ سلامة أنسجة الكبد والبنكرياس في المجموعات المعالجة مقارنة بالتلف الشديد في مجموعة النظام عالي الدهون.ختامًا، يظهر الكيرسيتين والنانوكيرسيتين نشاطًا واعدًا مضادًا للسمنة عبر آليات متعددة تشمل تحسين الأيض، حماية الحمض النووي، والحفاظ على سلامة الأنسجة، مما يدعم إمكانية استخدامهما كعلاجات طبيعية وآمنة لمكافحة السمنة. تؤكد نتائج هذه الدراسة على الفعالية العلاجية المحتملة لمركب الكيرسيتين لاسيما في صورته النانوية، باعتباره عاملاً وأعد مضادا للسمنة ويعزى ذلك إلى آلياته المتعددة، التي تشمل تنظيم المسارات الأيضية، والحماية الجينية، والحفاظ على الالتي تشمل تنظيم المسارات الأيضية، والحماية الجينية، والحفاظ على البنية النسيجية. وتدعم هذه المعطيات ضرورة إجراء المزيد من الدراسات ما قبل السريرية والسريرية للتحقق من دوره وإمكاناته في تطبيقات علاجية آمنة وواسعة الانتشار لإدارة السمنة.

Issues also as CD.

Text in English and abstract in Arabic & English.