TY - BOOK AU - Amany Abdel Mawla Mostafa Eltaliawy, AU - Zeinat kamel Mohamed AU - Mary Sobhy Khalil AU - Nayra Shaker Mehanna TI - Study of probiotic bacteria isolated from human milk U1 - 612.664 PY - 2025/// KW - Human Milk KW - لبن الأم KW - Probiotic bacteria KW - human milk KW - breast milk KW - cholesterol reduction KW - cytotoxicity KW - comet assay KW - cytoprotective KW - Enterococcus KW - durans KW - faecium KW - البكتيريا بروبيوتيك N1 - hesis (M.Sc)-Cairo University, 2025; Bibliography: pages 84-98; Issues also as CD N2 - The objective of this study is to isolate probiotic bacteria from human breast milk and test their health benefits such as cholesterol reduction and human DNA protection. Potential probiotic bacteria were isolated from human milk. The probiotic properties were tested namely their ability to survive acidic pH, tolerate bile salts and antimicrobial activities. Serum cholesterol reduction ability and cytoprotective effect on Hep-2 cells were studied. Results: A total of 48 different isolates were purified from 12 breast milk samples. They all tolerated bile salts while 81% were proved to be resistant to acidic pH and had antimicrobial effects against different pathogens. Three isolates showed high ability to reduce cholesterol from 19.4-22.6%. This percentage of cholesterol reduction was improved in presence of bile salt to be 48.7-54.7%. Four isolates were proved for a protective effect against the H2O2 cytotoxicity by decreasing tail moment up to 2.8 and 15.6% DNA concentration in the tail of the examined cells. Phenotypic characteristics and 16S rDNA sequence analyses were used to identify the promising isolates as Pediococcus pentosaceus, Enterococcus durans and Enterococcus faecium strains. Conclusion: Probiotic strains isolated from human milk in the study had a dual beneficial role; human health benefit as well as cytoprotective activities; من هذه الدراسة هو عزل بكتيريا البروبيوتيك من لبن الأم واختبار فوائدها الصحية مثل خفض الكوليسترول وحماية الحمض النووي للخلايا البشرية. تم عزل عينات بكتيريا البروبيوتيك المحتملة من لبن الأمهات. و تم اختبار خصائصها البروبيوتيك وهي قدرتها على البقاء حية في درجة الحموضة المنخفضة، وتحمل الأملاح الصفراوية و امتلاكها الأنشطة المضادة للميكروبات و حساسيتها للمضادات الحيوية. ثم تمت دراسة قدرة بعض العزلات على خفض نسبة الكوليسترول في الدم والتأثير الوقائي للخلايا على خلايا Hep-2 ضد التسمم الخلوي بـ H2O2. النتائج: تم تنقية 48 عزلة مختلفة من 12 عينة من لبن الأمهات. لقد تحملوا جميعًا الأملاح الصفراوية بينما ثبت أن 81٪ منهم مقاومون لدرجة الحموضة المنخفضة و لديهم حساسية من المضادات الحيوية وكان لهم تأثيرات مضادة للميكروبات ضد مسببات الأمراض المختلفة. و أظهرت ثلاث عزلات قدرة عالية على خفض نسبة الكوليسترول من 19.4-22.6%، وقد تحسنت هذه النسبة لخفض الكوليسترول بوجود الملح الصفراوي لتصل إلى 48.7-54.7%. و تم إثبات تأثير أربع عزلات ضد التسمم الخلوي بـ H2O2 من خلال تقليل عزم الذيل إلى 2.8 و15.6% من تركيز الحمض النووي في ذيل الخلايا التى تم فحصها. ثم تم استخدام الخصائص المظهرية وتحليل تسلسل الحمض النووي الريبي لتحديد العزلات الواعدة و هى سلالات Pediococcus pentosaceus وEnterococcus durans وEnterococcus faecium . الاستنتاج: كان لسلالات البروبيوتيك المعزولة من لبن الأم في الدراسة دور مفيد مزدوج حيث أن له فائدة صحية وكذلك أنشطة للحماية الخلوية ER -