Mohamed Sabry Khames <br/><br/>
Biochemical and technoligical studies on some natural phenolic compounds as antioxidants /  
 دراسات بيوكيميائية وتكنولوجية على بعض الفينولات الطبيعية كمضادات للاكسدة 
Mohamed Sabry Khames ; Supervised Ahmed Aboulenein , Abd El mohsen Nezam Eldin 
 - Cairo :   Mohamed Sabry Khames ,   2004 
 - 165p ;   25cm 
<br/><br/>Thesis (PH.D.) - Cairo University - Faculty Of Agriculture - Department Of Biochemistry 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Antioxidants Natural Phenolic