إسهام الريفيات من صغار منتجى اللبن فى مستوى معيشة أسرهن /
Contribution of small-scale dairy farming rural women in their families livelihood
منار عدلى عبدالحميد إبراهيم سعد ؛ إشراف عزه تهامى البندارى : إيهاب عبدالخالق محمد هيكل
- القاهرة : منار عدلى عبدالحميد إبراهيم سعد : 2018
- 106 ص : رسوم بيانية ؛ 25سم
اطروحة (دكتوراه) - جامعة القاهرة - كلية الزراعة - قسم الاجتماع الريفى و الإرشاد الزراعى
تهدف الدراسة الحالية إلي تحديد مستوى مساهمة الريفيات من صغار منتجى اللبن فى توفير سبل العيش المستدام لأسرهن من خلال إنتاج اللبن سواء كان مصتعاً أو خام كوسيلة لتوفير الأمن الغذائي لأفرادها من حيث كفاية الغذاء و استدامته: و درجة المعاناة من المشكلات التي نتجت عن هذه التغيرات. كما تركز الدراسة على اختبار العلاقة بين المتغيرات المستقلة المدروسة و كل من مساهمة المبحوثات فى إنتاج اللبن: و مساهمة العائد من إنتاج اللبن فى دخل الأسرة، و درجة معاناتهن من المشكلات فى هذا المجال. و قد أجرى البحث على 185 مبحوثة من الريفيات بقرية أم خنان التابعة لمحافظة الجيزة و لديهن ماشية لإنتاج اللبن: و جمعت البيانات باستخدام إستمارة إستبيان بالمقابلة الشخصية مع المبحوثات خلال شهرى مارس و إبريل عام 2017م: و بعد جمع البيانات تم تفريغها و تحليلها و جاءت أهم النتائج على النحو التالى: وجود علاقة معنوية بين المتغيرات التالية: المشكلات: السن: عدد الأبناء الإناث: إجمالى عدد أفراد الأسرة: عدد سنوات تعليم مساعد المبحوثات: الحيازة الحيوانية من جانب و بين درجة أداء المبحوثات لدورهن فى إنتاج اللبن من جانب آخر. وجود علاقة معنوية بين متغيرات عدد سنوات تعليم المساعد: عدد سنوات الخبرة فى إنتاج اللبن: إجمالى عدد أفراد الأسرة من جانب و بين دورهن فى إنتاج اللبن من جانب آخر. وجود علاقة ارتباطية طردية بين متغيرات القيادية: إجمالي تكلفة الأعلاف شهرياً: إجمالى حيازة الآلات الزراعية: إجمالى حيازة الأدوات المنزلية: إجمالي الحيازة الزراعية: عدد ساعات العمل فى رعاية الماشية: إجمالى عدد الأبقار و الجاموس و بين الدخل من اللبن