Effect Of Cheese Processing And Ripening Of Hard Cheese On Formation And Stability Of Some Mycotoxins / By Yehia Hassan Abu Sree; Supervisors Prof. Dr . Mohmed M. Metwally, Prof. Dr. EL-Sayed A. M. Abd-Alla, Prof. Dr. Abou EL Samh M. Mehriz.
نوع المادة :
نصاللغة: الإنجليزية لغة الملخص: الإنجليزية, العربية المنتج: 1997الوصف: 117 Leaves : illustrations ; 30 cm. +نوع المحتوى: - text
- Unmediated
- volume
- تأثير خطوات التصنيع وتسوية الجبن على تكوين بعض السموم الفطرية [عنوان مضاف عنوان الصفحة]
| نوع المادة | المكتبة الحالية | المكتبة الرئيسية | رقم الاستدعاء | حالة | الباركود | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Thesis
|
مكتبة المئوية | المكتبة المركزبة الجديدة - جامعة القاهرة | Cai01.07.07.Ph.D.1997.Ye.E. (استعراض الرف(يفتح أدناه)) | Not for loan | 01010110030761000 |
استعرض المكتبة المركزبة الجديدة - جامعة القاهرة رفاً إغلاق مستعرض الرف (يخفي مستعرض الرف)
| لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | ||
| Cai01.07.07.Ph.D.1997.Ah.E Effect of azinphos-methyl pesticide on goats milk production, its chemical and physical properties / | Cai01.07.07.Ph.D.1997.Ah.S Studies on the fermented milk / | Cai01.07.07.Ph.D.1997.Na.S Study on isolation and purification of some microbial enzymes and their application in some dairy products / | Cai01.07.07.Ph.D.1997.Ye.E. Effect Of Cheese Processing And Ripening Of Hard Cheese On Formation And Stability Of Some Mycotoxins / | Cai01.07.07.Ph.D.1998.As.S Studies on soy milk and its products / | Cai01.07.07.Ph.D.1998.Em.U Use of startes in the the acceleration of low fat ras cheese ripening / | Cai01.07.07.Ph.D.1998.La.B Bactericidal effect of some treatments on the quality of the produced hard cheese / |
Thesis (Ph.D)-Cairo University, 1997.
Bibliography: pages 86-117.
لا توجد تعليقات على هذا العنوان.
تسجيل الدخول إلى حسابك لنشر تعليق.