Evaluation Of Some Food Emulsifying Agents In The Production Of Different Kinds Of Meat Products / By Mohamed Gamal EL-Din Megahed Selem Abu Mosallam; Approved By Prof.Dr. Salwa Bayoumi EL-Magoli, Prof.Dr. Fahmi Saddik, Prof. Dr. Salah Hussein Abu Raiia.
نوع المادة :
نصاللغة: الإنجليزية لغة الملخص: الإنجليزية, العربية المنتج: 1996الوصف: 170 Leaves : illustrations ; 30 cm. +نوع المحتوى: - text
- Unmediated
- volume
- تقييم استخدام بعض المستحلبات الغذائية في انتاج أنواع مختلفة من منتجات اللحوم [عنوان مضاف عنوان الصفحة]
| نوع المادة | المكتبة الحالية | المكتبة الرئيسية | رقم الاستدعاء | حالة | الباركود | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Thesis
|
مكتبة المئوية | المكتبة المركزبة الجديدة - جامعة القاهرة | Cai01.07.09.Ph.D.1996.Mo.E. (استعراض الرف(يفتح أدناه)) | Not for loan | 01010110027795000 |
استعرض المكتبة المركزبة الجديدة - جامعة القاهرة رفاً إغلاق مستعرض الرف (يخفي مستعرض الرف)
| لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | لا توجد صورة غلاف متاحة | ||
| Cai01.07.09.Ph.D.1996.En.E Effect of frozen storage of concentrated citrus juices on juice characteristics / | Cai01.07.09.Ph.D.1996.Ma.P Preparation and eval;uation of sucrose esters as emulsifying agents / | Cai01.07.09.Ph.D.1996.Mo.E Effect of processing and additives on the formation of harmful constituents during storage of fruit juices / | Cai01.07.09.Ph.D.1996.Mo.E. Evaluation Of Some Food Emulsifying Agents In The Production Of Different Kinds Of Meat Products / | Cai01.07.09.Ph.D.1996.Wa.P Preparation and evaluation of special products for infant and babies / | Cai01.07.09.Ph.D.1996.Yo.E Effect of interesterification and glycerolysis on cottonseed oil and palm stearin blends / | Cai01.07.09.Ph.D.1997.Am.S Studies on mushroom production using Agricaltural byproducts / |
Thesis (Ph.D)-Cairo University, 1996.
Bibliography: pages 147-170.
لا توجد تعليقات على هذا العنوان.
تسجيل الدخول إلى حسابك لنشر تعليق.